Carta
Entrantes / Hasierako
Foie micuit | 12,00€ |
Jamón Ibérico / Iberiar urdaiazpikoa | 19,10€ |
Lomo Ibérico / Iberiar solomoa | 13,90€ |
Combinado Ibérico / Iberiar konbinatua | 13,10€ |
Ensalada / Entsalada | 6,50€ |
Ensalada mixta / Entsalada mixtoa | 8,50/11,50€ |
Ensalada templada de bacalao ahumado y hongos salteados (con vinagreta de nuez y cebollino) | 12,30€ |
Cogollos de Tudela / Tuterako kukuluak | 10,50€ |
Espárragos de Navarra / Nafarroako zainzuriak | 9,30€ |
Tortilla de bacalao / Bakailu tortisa | 9,20/12,80€ |
Revuelto de hongos / Ontto nahaskia | 14,00€ |
Pimientos del Piquillo / Piquillo piperrak | 7,90 € |
Pimientos de Guernica / Gernikako piperrak | 8,50€ |
Verduritas de temporada a la plancha Denboraldizko barazkiak plantxan | 9,10€ |
Foie fresco a la plancha / Foie freskoa plantxan | 16,00€ |
Carpaccio de solomillo | 9,50€ |
Consomé / Salda | 3,50€ |
Sopa de pescado/Arrain zopa | 6,70€ |
Pan / Ogia | 0,90€ |
Carnes a la brasa / Haragia txingarretan
Chuletón (1 Kg.) / Txuletoia | 31,80€ |
Solomillo con patatas / Solomoa patatekin | 17,50€ |
?? con pimientos / Solomoa piperrekin | 18,50€ |
????????? con hongos / Solomoa ontoekin | 19,85€ |
?? con Idiazabal / Solomoa Idiazabal saltsarekin | 19,20€ |
Costillas de cordero / Arkume saihetsak | 14,90€ |
????????con patatas / Saihetsak patatekin | 15,90€ |
???con pimientos / Saihetsak piperrekin | 17,00€ |
???con hongos / Saihetsak onttoekin | 17,90€ |
Magret de pato a la parrilla con guarnición | 13,50€ |
Cabrito, Gorrín y Cordero asados por encargo | |
Axuria, txerrikumea eta arkumea aurretik aginduta |
También tenemos... / Eta gainera...
Paloma torcáz en salsa con nido de patatas y hongos / Pagausoa saltsan patata eta ontto kabiarekin | 16,00€ |
Estofado de rabo de toro | 15,00€ |
Carrilleras de ternera | 10,50€ |
Pescados y mariscos... / Arrainak eta Itsakiak...
Bacalao "Auzmendi" / "Auzmendi" bakailua | 10,50€ |
15,20€ | |
...a la brasa... / ...txingarretan
Chicharro / Txitxarroa | 12,00€ |
Merluza a la parrilla / Legatza txingarretan Rape / Sapoa |
17,50€ |
Besugo (para 2) / Bixigua | 55,00€ |
Lubina / Lupina | 12,00€ |
Rodaballo (para 2) / Erreboiloa | 35,00€ |
Carabineros (precio 100 gr.) / Karabineroak | 9,75€ |
Postres caseros / Etxeko postreak
Flan de huevo / Flana | 4,75€ |
Cuajada / Mamia | 4,75€ |
Pantxineta | 5,45€ |
Tarta de queso / Gazta tarta | 4,95€ |
Brownie de chocolate con helado de vainilla | 5,60€ |
Canutillos rellenos de crema de plátano y chocolate con helado de vainilla | 5,75€ |
Coulant de chocolate con helado de vainilla | 5,75€ |
Tejas y cigarrillos con chocolate y nata / Teila eta zigarroak txocolate eta natakin | 5,75€ |
Queso, membrillo y nueces / Gazta, irasagar eta intxaurrekin | 5,90€ |
Helados / Izozkiak | 5,10€ |
Tarta al whisky / Whisky tarta | 5,80€ |
Crocanti / Krokantea | 5,10€ |
Sorbete de limón al cava / Limoi sorbetea | 5,75€ |
Sorbete de patxaran / Patxaran sorbetea | 5,95€ |
Sorbete de cuajada / Mamia sorbetea | 5,95€ |